Productieproces
Bij J. van de Kraats Kipspecialiteiten houden we het productieproces eenvoudig en efficiënt. Hieronder een kijkje in ons productieproces.
Uitsnijden van filet
Onze kip komt binnen, al geslacht en geplukt. Onze vakmensen snijden direct de kipfilets eruit met professionele technieken en apparatuur, zodat ze mals en van topkwaliteit blijven.
Kalibreren van de kip
Om een consistente kwaliteit te waarborgen, meten en controleren we het gewicht en de dikte van elke kip met geavanceerde technologie. Tijdens dit proces passen we onze kipproducten aan uw wensen aan, of het nu gaat om dikte, portionering of specifieke gewichten.
Verpakken
Nadat de kippen zijn bewerkt, worden ze zorgvuldig verpakt. Ons verpakkingsproces zorgt ervoor dat de kip beschermd is tegen besmetting en dat de houdbaarheid wordt verlengd. Bij het verpakken van onze kipproducten houden we rekening met uw wensen. We bieden verschillende verpakkingsoplossingen, waaronder vacuümverpakkingen, die zorgen voor een langere houdbaarheid en het behoud van smaak en versheid, en bulkverpakkingen voor grotere bestellingen. De kip wordt ook verpakt in schoongemaakte hygiënische kratten, die intern worden gereinigd om te voldoen aan onze strenge hygiënenormen.
Invriezen
Om de houdbaarheid te verlengen, vriezen we onze kipproducten snel in met moderne methoden.
Distributie
Onze zorgvuldig verpakte en ingevroren kipproducten gaan rechtstreeks naar horecagroothandels, supermarkten, poeliers en producenten van kipproducten via onze eigen distributie. We regelen dit zelf, zodat we betrouwbare levertijden en topkwaliteit kip kunnen garanderen.
Neem contact met ons op
